ヤサイマシマシニンニクマシアブラスクナメ
「二郎系ラーメン」の存在を知ってから早10年、食べてみたい気持ちはあるけれど、なんだかルールが厳しそうで入りにくい…。でもトッピングの量を決める呪文のような台詞は言ってみたいし、そもそも二郎系ラーメンってどんな味なのか気になります！
今回ご紹介するのは「ラーメン イエロー」さんです。
ラーメン イエロー
場所は新潟大学前駅から徒歩で約7分、西大通り沿いのちゃーしゅーや武蔵 大学前店、横浜ラーメン味濱家 新大前店、らーめん亨などラーメン店が多く立ち並ぶエリアにあります。駐車場は10台ほど駐車でき、出入りや駐車もしやすいです。
席は1席ずつ仕切られているカウンター席が8席、6人用の小上がり席が2セットあります。
コロナ禍ということもあり、持ち帰りもやっています。
メニュー
ラーメン イエローは食券制です。メニューはラーメン、まぜそばのみで、トッピングでほぐし豚、生たまご、味玉、のり、メンマがあります。
ラーメンは麺、肉の量によって料金が変わってきます。麺の量は「少なめ」で150g、「並」で200g、「大」で300g、「特」で400gとなっており、肉の量は「普通」で2枚、「豚」で4枚、「豚ダブル」で6枚となっています。
食券を購入後、店員さんに食券を渡し席に着きます。水、箸、レンゲはセルフで準備し、しばし待ちます。
店員さんに「〇〇注文の方、トッピングどうされますか？」的なことを聞かれるので、野菜・刻みにんにく・背脂の量を例の呪文で答えます。
食べてみた感想
二郎系ラーメンはボリュームがすごいと聞いたことがあるので、背伸びをせずに「ラーメン、並、ニンニクマシ」を注文しました。（もっと複雑な呪文を言いたかった･･･）
スープは豚骨醤油で濃厚かつオイリー。しかも食べ進めていくとチャーシューの脂とトッピングの背脂で更にオイリーになっていきます。
麺はもちもちの極太麺で、スープがよく染みています。
チャーシューは肉の塊と言えるものが2つ入っています。初めてチャーシューだけ食べた時は薄味かなと思いましたが、スープに浸して食べるといい感じです。
野菜は茹でたもやしとキャベツ。野菜増しにしていないのに結構なボリュームです。こちらもスープに浸して食べるといい感じです。
てっぺんに乗っているにんにくは辛めで、スープに更にパンチを与えます。
やはり味が濃いので水を飲みますが、ディスペンサーからの水がぬるいのが少し残念でした。
並ラーメンでも結構なボリュームでした。13時ころにラーメンを食べましたが、18時になってもお腹は空いてきません。
まとめ
今回はラーメンイエローさんの「ラーメン、並、ニンニクまし」を紹介しました。
昔、若い美容師さんに「食べてすぐはもういいかなと思うけど、しばらく日をおくと無性に食べたくなるラーメン」と勧められたラーメンイエローさん。確かにそうなりそうな予感です。
ごちそうさまでした！
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