こんにちは、S_koです。
みなさんはラーメンと言ったら何味がお好きでしょうか。
新潟は全国でも屈指のラーメン激戦区。その中でも常に不動の人気を誇り、ミシュラン新潟2020でビブグルマンを獲得した「いち井」に行ってみました!
すごい行列ですね!人気の高さがわかります。

常に行列!「いち井」
S_koは11:45ごろにお店につきましたが、その時点ですでに4組ほど並んでいました。
平日の火曜日だったので、休日はさらに行列が予想されます!
店舗の外にはきちんと椅子や屋根があり、なんとラーメン屋には珍しく日傘も置いてあります。日差しの強い日は嬉しいサービスですね♪
並び終わると店員さんに店舗の中に通され、食券を購入します。
メニューは塩一択!
「いち井」のラーメンは、なんと塩ラーメン(900円)のみ!そこに味玉(100円)海老ワンタン(200円)岩海苔(100円)などをお好みでカスタマイズしていきます。
基本の塩ラーメンはこんな感じ。チャーシュー2枚、キクラゲ、メンマなどがトッピングされています。

「塩ラーメンじゃ物足りないんだよなぁ」と思ったそこのあなた!ぜひ最初にスープを一口飲んでみてください。
香ばしい焼アゴと、濃厚な豚骨がみごとにマッチしていて、こってりしているはずなのに、油の重たさを感じさせません。炒ったサクラエビの風味もアクセントになっています。
麺の太さは中くらい。量はあまり多くないので、たくさん食べたい方は大盛(100円)がおすすめです。
男性はもちろん、普段あまりラーメンを食べない女性の方にもおすすめです。

↑いろいろトッピングするとこんな感じ!!
カフェみたいなおしゃれな空間「いち井」
ラーメン屋と言ったらどちらかというと武骨な印象をもたれるかと思いますが、「いち井」の店内はまるでおしゃれなカフェです。
かわいいインテリアや、店員さんのおそろいのボーダーのシャツがこだわりを感じさせますね♪
ゆったりとした雰囲気なのでついゆっくりしたくなりますが、行列ができているので、そこは我慢ですね!
また、素晴らしいのは店員さんのホスピタリティ。並んでいるときから終始笑顔で、おしぼりを渡される時も、ラーメンを持ってきてくれる時も、常に丁寧でおもてなしの心を感じました。

店舗情報
住所 | 新潟県長岡市曙1-1-5 |
電話番号 | 0258-37-6521 |
定休日 | 不定休 |
営業時間 | 11:30~14:00頃 |
まとめ
今回は新潟長岡市にできた「いち井」を紹介しました。
営業時間が11:30~14:00と短いため、時間をチェックして行ってみてください。
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