焼あご風味が絶品な塩ラーメン「いち井」に行ってみました

こんにちは、S_koです。

みなさんはラーメンと言ったら何味がお好きでしょうか。

新潟は全国でも屈指のラーメン激戦区。その中でも常に不動の人気を誇り、ミシュラン新潟2020でビブグルマンを獲得した「いち井」に行ってみました!

すごい行列ですね!人気の高さがわかります。

目次

常に行列!「いち井」

S_koは11:45ごろにお店につきましたが、その時点ですでに4組ほど並んでいました。

平日の火曜日だったので、休日はさらに行列が予想されます!

店舗の外にはきちんと椅子や屋根があり、なんとラーメン屋には珍しく日傘も置いてあります。日差しの強い日は嬉しいサービスですね♪

並び終わると店員さんに店舗の中に通され、食券を購入します。

メニューは塩一択!

「いち井」のラーメンは、なんと塩ラーメン(900円)のみ!そこに味玉(100円)海老ワンタン(200円)岩海苔(100円)などをお好みでカスタマイズしていきます。

基本の塩ラーメンはこんな感じ。チャーシュー2枚、キクラゲ、メンマなどがトッピングされています。

「塩ラーメンじゃ物足りないんだよなぁ」と思ったそこのあなた!ぜひ最初にスープを一口飲んでみてください。

香ばしい焼アゴと、濃厚な豚骨がみごとにマッチしていて、こってりしているはずなのに、油の重たさを感じさせません。炒ったサクラエビの風味もアクセントになっています。

麺の太さは中くらい。量はあまり多くないので、たくさん食べたい方は大盛(100円)がおすすめです。

男性はもちろん、普段あまりラーメンを食べない女性の方にもおすすめです。

↑いろいろトッピングするとこんな感じ!!

カフェみたいなおしゃれな空間「いち井」

ラーメン屋と言ったらどちらかというと武骨な印象をもたれるかと思いますが、「いち井」の店内はまるでおしゃれなカフェです。

かわいいインテリアや、店員さんのおそろいのボーダーのシャツがこだわりを感じさせますね♪

ゆったりとした雰囲気なのでついゆっくりしたくなりますが、行列ができているので、そこは我慢ですね!

また、素晴らしいのは店員さんのホスピタリティ。並んでいるときから終始笑顔で、おしぼりを渡される時も、ラーメンを持ってきてくれる時も、常に丁寧でおもてなしの心を感じました。

店舗情報

住所新潟県長岡市曙1-1-5
電話番号0258-37-6521
定休日不定休
営業時間11:30~14:00頃
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この記事を書いた人

新潟市西区出身、大学まで新潟で過ごすが、就職を機に県外に移住。それでも新潟愛が冷めず、帰ってきました。
現在は新潟市中央区でOLをしています。
好きなことは、食・美容・音楽!
女性視点で、新潟のおすすめポイントを紹介していきたいと思います。

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